Cavas y champagne – Sapidum Gourmet

Cava Vendrell Olivella Orgánic Brut Nature 2012

8 noviembre, 20167 diciembre, 2016

Crianza mínima en botella 40 meses en cava (Gran Reserva). Tipo de uva 50% Xarelo, 30% Macabeo y un 20% Parellada. Color amarillo pálido, limpio y brillante. Burbujas finas y persistentes formando un magnífico rosario y una corona estable. En nariz: muy fino y elegante dominado por notas balsámicas y frutales que da una gran complejidad. Paladar: Dominado por notas cítricas que dejan una boca fresca y alegre. Cava bien estructurado, no necesita ningún gramo de azúcar para encontrar el equilibrio debido a su larga crianza. Elegancia y persistencia con final mineral excepcional. Maridaje: Todo tipo de alimentos. Desde aperitivos, pescado, marisco, carne, arroz o quesos semi-curados. Servir entre 7º y 8º C.

Cajas de 6 botellas

14,90 €/Botella

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Cava Vendrell Olivella Orgánic Brut 2012

8 noviembre, 20167 diciembre, 2016

Crianza mínima en botella 40 meses en cava (Gran reserva). Tipo de uva 50% Xarelo, 30% Macabeo y 20% Parellada. Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes forman un magnífico rosario y una corona estable. En nariz limpio, fino y al mismo tiempo complejo. Encontramos toques cítricos que quedan integrados con aromas más maduros del proceso de envejecimiento. Paladar: Carbónico bien integrado que da un paso de boca sutil. Toques frutales se combinan con toques más cremosos del proceso de envejecimiento. Cava con cuerpo, persistencia, elegancia y equilibrio. Maridaje: Todo tipo de alimento al no contener altos niveles de azúcar. Desde aperitivos, pescado, marisco, paella, carne, arroz o quesos semi-curados. Servir entre 7º y 8º C.

Cajas de 6 botellas

13,90 €/Botella vo_organic_brut

Cava Vendrell Olivella Original Brut Nature 2011

8 noviembre, 20167 diciembre, 2016

Crianza mínima en botella 40 meses en cava (Gran Reserva). 95 puntos Decanter. Tipo de uva 52% Xarelo, 30% Macabeo y un 18% Parellada. Limpio y brillante, color amarillo pálido. Burbujas finas y persistentes formando un magnífico rosario y una corona estable. En nariz a pesar de su larga crianza, están todavía presentes notas cítricas y de menta. Estas notas frescas se combinan cone el aroma de su proceso de envejecimiento como frutos secos y tostados. Como resultado nos da una gran complejidad y un equilibrio impresionante. Paladar: Delicadas burbujas que se funden en la boca. Los efectos del envejecimiento se mezclan con frutas, tostados y frutos secos sin perder la frescura. Acabado largo y persistente con toques minerales. Maridaje: Todo tipo de alimentos excepto dulces. Desde aperitivos, pescado, marisco, carne, arroz o quesos semi-curados. Servir entre 7º y 8ºC

Cajas de 6 botellas

12,50 €/Botella vo_original_brut-nature

Cava Vendrell Olivella Original Brut 2013

7 noviembre, 20167 diciembre, 2016

Crianza mínima en botella 24 meses en cava. Tipo de uva 45% Xarelo, 30% Macabeo y 25% Parellada. Color amarillo pálido con reflejos verdes. Burbujas finas persistentes constantemente emergentes que forman un magnífico rosario y una corona estable. En nariz: limpio, aroma de fruta blanca proveniente de la manzana con un toque floral. Afrutado y fresco gracias a notas de manzana y cítricos. Delicado y elegante con una textura cremosa. Tiene equilibrio con un largo post gusto. Maridaje: Tofo tipo de alimentos. Desde aperitivos, pescado, marisco, carne blanca, arroz o quesos semi-curados y postres. Servir entre 6º y 7º C.

Cajas de 6 botellas

9,90 €/Botella

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